Настоящий узбекский плов рецепт пошагово в
Узбекский Плов
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Дорогие друзья, сегодня мы приготовим с вами настоящий, очень вкусный узбекский плов. Почти каждая хозяйка умеет готовить его и каждая скажет, что он у нее самый вкусный и она будет права. Но когда вы приготовите настоящий узбекский плов, то споры между вами закончатся, так как этот плов, очень вкусный и ароматный. Рецепт его приготовления прост, но он имеет свои секреты и нюансы. Узбеки, конечно знают о них, узнала об этом и я и сегодня хочу вам раскрыть секреты его приготовления. И один из секретов — это рис.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Узбекский плов - рассыпчатый, жирный, с мясом, морковкой, лучком, ароматными специями и целой чесночной головкой. Готовить пробуют все, но признаются, что у выходцев с востока плов получается лучше.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Королем узбекской кухни справедливо считается плов, приготовленный в казане. Его вкус и аромат невозможно спутать ни с чем другим.
Не вздумайте готовить по этому рецепту. Если вы повар, то должны понимать что обжарить сначала лук а потом в нем же мясо, не получится. Мясо будет просто тушиться в луковом соке. А если прибавите огонь, чтобы получить "румяную корочку" , то сгорит лук. Сначала мясо жарится а потом к нему овощи добавляют. Рецепт писал дилетант.
